Настольный фризер Pasmo S930T используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта, муссов или сорбетов. Модель оснащена цилиндром с шнеком, бункером с крышкой, подставкой для готового продукта с каплесборником, диспенсером с рукояткой, устойчивыми опорами, электронной панелью управления с символьным меню и информативным текстовым дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, емкости, шнек и аэраторная трубка – из высококачественной пищевой нержавеющей стали SS304, рукоятка и фиксирующие винты диспенсера – из хромированного металла.
Особенности:
- Панель управления:
- ?Кнопки:
- RESET PRECOOLING: запуск предварительного охлаждения
- REFRIGERATION: воздушное охлаждение
- WASH: быстрая очистка
- HEATING: нагрев для пастеризации смеси и предотвращения размножения микроорганизмов
- STOP: отмена выполняемой программы
- Светодиодные индикаторы:
- MIX LOW: сигнализация о низком уровне смеси для предотвращения замерзания цилиндра
- Дисплей
- Индикация готовности к выгрузке, режимов, основных параметров и кодов неисправностей
- ?Кнопки:
- Возможность непрерывного приготовления до 15 рожков массой 80 г
- Высокопроизводительный компрессор Embraco Aspera / Tecumseh с преобразователем для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы
- Шестеренчатая помпа для насыщения смеси кислородом и увеличения объема
- Эффективная система динамического охлаждения
- Регулируемая аэраторная трубка с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси
- Агитатор (лопастная мешалка) в бункере для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной
- Сложная архитектура шнека с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи
- Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума
- Стационарные датчики уровня смеси в емкостях
- Режим ночного хранения
- Самодиагностика неисправностей
- Рукоятка с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта
- Увеличенный клиренс для усиления естественного охлаждения корпуса
- Обтекаемая форма емкости для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции
- Экологически безопасный хладагент R404a
- Мойка машины 1 раз в 14 дней
- Простота и безопасность эксплуатации
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 38 °C
- Диапазон температуры в режиме ночного хранения: от 1 до 4,5 °C
- Номинальная сила тока: 20 А
- Производительность: 40 л/ч
- Длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин.): 5 мин. (1 мин.)
- Объем цилиндра: 2 л
Опции (заказываются отдельно):
Для бесперебойной и длительной работы фризера требуется после каждой мойки смазывать все трущиеся детали пищевым вазелином, менять уплотнительные резинки 1 раз в 3 месяца и 1 раз в 6 месяцев, замена всех расходных материалов.
