Гомогенизатор HotmixPRO Giaz

Гомогенизатор HotmixPRO Giaz предназначен для быстрого приготовления сорбетов, мороженого, охлажденных кремов и муссов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления, коническим режущим лезвием и отделенным от него эмульсионным лезвием.

В комплект поставки входят 2 стальных стакана объемом 1,8 л и крышки к ним.

Особенности:

• 8 скоростей пробивки для создания требуемой текстуры
• 12 скоростей вращения ножа для выбора лучшей консистенции и температуры замороженного продукта, а также требуемого размера нарезки продукта
• Возможность запрограммировать от 1 до 10 повторов пробивки
• 3 режима подачи воздуха: давление 1,8 бар, подача воздуха, без подачи воздуха
• Полный контроль и возможность работать дистанционно через приложение
• Возможность использовать контейнеры повышенной емкости
• Бесшумная работа благодаря специальной конструкции лезвий
• Встроенная память для сохранения рецептов, информации о наличии и содержимом стаканов в морозильной камере, срока годности прод
• Подключение к Wi-Fi

Характеристики:

• Рабочая емкость стакана: 1,3 / 1,8 л
• Время пробивки 10 порций по 80 гр: 38 сек.