Куттер вакуумный Hualian ZBZ-330

Вакуумный куттер Hualian ZBZ-330 ?предназначен для измельчения мяса и смешивания его с другими компонентами фарша при производстве колбасных изделий, паштетов, измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбьего сырья и других сходных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления. Оборудование выполнено из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Вакуумная крышка с прозрачным смотровым люком состоит из двух частей и оснащается раздельным приводом подъема / опускания
• Привод ножевого вала оснащен преобразователем частоты для плавного переключения скоростей
• Автоматическая выгрузка готового сырья
• Раздельные приводы ножевого вала и чаши
• Загнутые особым образом края чаши предотвращают пролитие содержимого
• Приготовление сырья в вакуумной среде препятствует росту бактерий и микроорганизмов, предотвращает окисление, лучше сохраняет первоначальный цвет и вкусовые свойства продуктов
• Блок управления расположен в отдельном выносном корпусе
• На панели отображаются:
  • Скорость вращения ножей и чаши
  • Степень вакуумирования
  • Температура сырья
  • Время работы
• Исключительная плавность хода
• Безопасная эргономичная конструкция
• Пониженный уровень шума и вибрации

Дополнительные характеристики:

• Количество ножей: 6
• Скорость вращения ножей: 240 / 750 / 1500 / 3600 об./мин.
• Скорость выгружателя: от 30 до 90 об./мин.
• Степень вакуума: 0,08 мПа

• Загрузка: до 200 кг