Тестомесильная машина Sottoriva IBT 2 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для получения теста высокопористой консистенции путем аналогичного традиционному ручному механизму длительного процесса замешивания поступательными движениями 2-компонентного месильного органа с минимальным нагревом продукта. Модель оснащена фиксированной дежой и электромеханической панелью управления. Дежа выполнена из нержавеющей стали марки AISI304, внешние компоненты месильного органа – из чугуна с антикоррозийным покрытием, «руки» месильного органа – из нержавеющей стали марки AISI431, защитный кожух – из ударопрочного пластика с каркасом из нержавеющей стали.
Особенности:
- Высокоэффективный инверторный двигатель
- Привод: ремень и шестерни в маслянной ванне
- Плавный шарикоподшипниковый механизм месильного органа
- Кнопка аварийной остановки
- Прозрачный защитный кожух для визуального контроля работы
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Минимальная доля жидкости в продукте: 55%
- Максимальная загрузка муки: 32 кг
- Мощность двигателя:
- 1 скорость: 1,1 кВт
- 2 скорость: 1,5 кВт
- Диаметр дежи: 520 мм
- Высота от основания до кромки дежи: 743 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Таймер для настройки длительности замеса
- ?Дозатор-смеситель воды STM DOMIX 25 комплект (63094)
