Планетарный миксер Rollmatic BULL B40P используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для замеса теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также приготовления кремов и соусов. Напоминающая перемещение планеты траектория работы месильного органа – одновременные вращение вдоль собственной оси и поступательное движение способствует более эффективному и бережному перемешиванию ингридиентов. Модель оснащена электромеханической панелью управления. Корпус прибора выполнен из стали с антикоррозийным покрытием порошковой краской, крышка – из ударопрочного пластика, корпус редуктора – из анодированного алюминия, шестерня – из стали, корпус дежи и насадки – из нержавеющей стали.
В комлект поставки входят съемные дежа и насадки: крюк, плоский битер и проволочный венчик.
Особенности:
- Бесступенчатая регулировка скорости с помощью поворотной ручки
- Таймер для настройки длительности работы
- Кнопка аварийной остановки
- Моторизованный механизм подъема и опускания дежи с механическим манипулятором
- Трансмиссия ременная с червячным редуктором в масляной ванне
- Прозрачная защитная крышка с желобом для возможности добавления ингридиентов в процессе работы
- Автоматическое отключение при опускании дежи
- Автоматическое отключение при открывании защитной крышки
- Защита двигателя от перегрева
- Устойчивые нескользящие опоры
- Эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Максимальная загрузка: 20 кг
- Высота до кромки дежи в поднятом положении: 904 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Дополнительная дежа VB40Л (95172)
- Тележка для дежи CAB40 (95175)
- Электронная клавиатура и 100 программ, каждая из которых с 5 отдельными фазами с настройкой скорости, длительности работы и пауз
