Пастеризатор CRYSTAL Pastoralp 130

Пастеризатор CRYSTAL Pastoralp 130 используется на предприятияx общественного питания и торговли для приготовления эмульсионной основы для мороженого. Модель оснащена сенсорным управлением, прозрачной крышкой, решеткой и колесами.

Особенности:

• 5 автоматический программ:
  • "Низкая" пастеризация 65°C, выдержка 30 мин, охлаждение 4°C
  • "Высокая" пастеризация 85°C, выдержка 5 мин, охлаждение 4°C
  • Пастеризация шоколада 93°C, выдержка 1 мин, охлаждение 4°C
  • Нагрев в интервале от 2 до 98°C
  • Охлаждение до 2°C?
• Регулируемая скорость
• Удобный интерфейс
• Нагрев и охлаждение "bain-marie" с гликолем
• Принцип водяной бани
• Уменьшено время нагрева и охлаждения

Дополнительные характеристики:

• Загрузка продукта: от 40 до 130 л
• Температура созревания смеси: 4°С
• Система инверторной мешалки: от 100 до 2100 об/мин

Внимание! Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях.