Шкаф расстоечный Fines HTBP10/60-D2 digital

Расстоечный шкаф Fines HTBP10/60-D2 digital используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 10 уровнями направляющих для противней, 2 распашными дверьми с горизонтальными рукоятками, обзорным остеклением и электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, остекление – из закаленного стекла с антибликовой поверхностью.

Особенности:

• Ручной режим работы
• Электронное управление:
  • Температура
  • Время
  • Пар
• Автоматический контроль влажности до 99%
• Независимый внешний генератор пара
• Система равномерной циркуляции влаги
• Предотвращение стекания конденсата при открывании дверей
• Автоматический преднагрев и охлаждение
• Экономный режим
• Колеса с тормозами

Дополнительные характеристики:

• Мощность:
  • Парогенератора: 1,2 кВт
  • ТЭН: 1,2 кВт
  • Подключения: 2,5 кВт
• Сила тока предохранителя: 16 А
• Диаметр резьбы подключения к водопроводу: 3/4"

Опции (заказываются отдельно):

• Исполнение фасада «Премиум»