Изотермический расстойный шкаф ТвЗПО Климат-Агро 24/24Т используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой. Модель состоит из расстойной камеры, электронной системы управления и климатической установки с тангенциальным вентилятором небольшого размера и длинными лопастями. Выполнение заданных параметров по температуре и влажности осуществляется климатической установкой.
Сборно-разборная конструкция шкафа позволяет производить монтаж в любых помещениях со стандартными дверными проемами. Корпус выполнен из унифицированных сэндвич-панелей толщиной 80 мм, двери и внутренняя часть камеры - из нержавеющей стали.
Особенности:
- Туннельное исполнение шкафа
- Программный пульт управления, позволяющий контролировать все параметры расстойки
- Автоматическое поддержание технологических режимов расстойки по температуре и влажности
- Надежная герметизация и теплоизоляция двери за счет подъемных петель, вакуумного стеклопакета и двухрядного эластичного уплотнителя
- Эффективная система парообразования
- Защита от перегревания всех нагревательных элементов?
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 691,2 кг/час*
- Время выхода пустого расстоечного шкафа на рабочий режим::
- На температуру 37 °С: 12 мин.**
- На влажность 80%: 19 мин.**
- Климатическая установка:
- Производительность вентилятора: 800 м3/час
- Объем воды в ванне: 5 л
- Средний расход воды: 5 л/час
- Номинальная мощность:
- Воздушный ТЭН: 2 кВт
- Водяной ТЭН: 2 кВт
- Давление воды: 0,3 МПа
- Максимальная потребляемая мощность: 6,5 кВт
- Количество размещаемых тележек:
- 6x ТХ101 (660x760x1777 мм)
- 4x ТХ201 (660x900x1777 мм)
- 4x ТХ301 (660x1170x1777 мм)
- Внутренние габариты камеры: 2320x2365x1950 мм
- Габариты в упаковке: 1850x2930x1445 мм
?* Производительность рассчитана для тележки ТХ301 на 18 направляющих, 12 заготовок на листе (батон столовый весом 0,4 кг).
** Параметр уточняется при пуске шкафа.
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
