Тестоделитель Memak Ponder

Тестоделитель Memak Ponder предназначен для деления тестовых заготовок на порции на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена резервуаром для муки, счетчиком для теста и колесами, облегчающими передвижение. Внешние детали и воронка выполнены из нержавеющей стали.

Особенности:

• Трехфазный
• Одиночная и двойная системы резки
• Объемный всасывающий делитель
• Система автоматической регулировки веса
• Выходной конвейер теста с регулировкой по высоте
• Регулируемая скорость резки
• Безмасляная система
• Функция антистресс-резки
• Возможность деления полностью ферментированного теста
• Программирование рецептов
• Возможность нарезки мягкого теста от 80 до 85 % влажности

Дополнительные характеристики:

• Частота: от 50 до 60 Гц
• Вес заготовок:
  • Одиночная резка: от 0,2 до 2,8 кг
  • Двойная резка: от 0,1 до 1,2 кг
• Производительность:
  • Одиночная резка: 1500 шт./час
  • Двойная резка: 3000 шт./час
• Рабочее давление: 60 бар
• Точность взвешивания: ± 5%

Опции (заказываются отдельно):

• Увеличенный бункер
• Бункер с тефлоновым покрытием
• Контроллер скорости