Тестомес спиральный Gastromix HS100B

Спиральный тестомес Gastromix HS100B используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%, которое подходит для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Дежа и спираль выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит крюк.

Особенности:

• Механическая защита движущихся деталей
• Микровыключатель на крышке дежи

Дополнительные характеристики:

• 2 скорости вращения крюка: 126/252 об/мин
• 1 скорость вращения дежи: 17 об/мин
• Параметры теста из расчета на 50% воды:
  • минимальная загрузка муки для одной партии:12 кг
  • максимальная загрузка муки для одной партии:40 кг
  • минимальная загрузка теста для одной партии:18 кг
  • максимальная загрузка теста для одной партии:60 кг

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.