Тестомес спиральный Magnum 300

Спиральный тестомес Magnum 300 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса различных видов теста, которое подходит для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена 3 двигателями: на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль. Цельнокатаная дежа выполнена из специальной японской нержавеющей стали.

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• Инновационная коническая система блокировки и движения дежи
• Возможность создавать различные программы приготовления теста и заносить их в память
• Дежа с функцией реверса на первой скорости
• Система двойной трансмиссии, что повышает силу радиального вращения спирали без потери скорости
• Справляется даже с тестом с низкой влажностью
• Система кольцевой безопасности на базе 7 отключателей
• Переднюю половину крышки можно поднять во время работы для внесения ингредиентов, оборудование встанет на паузу
• Работа бесшумная, благодаря отсутствию шестеренчатых или колесных передач

Дополнительные характеристики:

• Загрузка муки от 6 до 100 кг
• Скорость вращения:
  • Месильный орган:
    • 1 скорость: 110 об/мин.
    • 2 скорость: 210 об/мин.
  • Дежа: 15 об/мин.
• Мощность:
  • Общая: 16 кВт
  • Основной двигатель: 12,8 кВт
• Диаметр дежи: 850 мм
• Высота дежи от пола: 1045 мм